Paweł Konik urodził się w Cieszynie. Studiował w Akademii Muzycznej im. Karola Szymanowskiego w Katowicach. Kontynuował naukę w na Uniwersytecie w Yale Stanach Zjednoczonych, był członkiem Akademii Operowej w Teatrze Wielkim – Operze Narodowej w Warszawie.
Od sezonu 2018/2019 jest członkiem zespołu Opery Państwowej w Stuttgarcie, gdzie kreował takie role jak Albert („Werter” Julesa Masseneta), Alidoro („Kopciuszek” Gioachina Rossiniego), Sam w „Trouble in Tafiti” Leonarda Bernsteina, Szczełkałow w „Borysie Godunowie” Modesta Musorgskiego, Faninal („Kawaler srebrnej róży” Ryszarda Straussa”), Donner („Złoto Renu” Ryszarda Wagnera), Ford („Falstaff” Giuseppe Verdiego) oraz Orestes („Elektra” Ryszarda Straussa). W repertuarze ma także partie mozartowskie: Figara w „Weselu Figara”, Masetta w „Don Giovannim”, Don Alfonsa i Guglielma w „Così fan tutte” Wolfganga Amadeusza Mozarta.
W bieżącym sezonie artysta zadebiutował w kolejnych partiach: Zbigniew w „Strasznym dworze” Stanisława Moniuszki, Jochanaan w „Salome” Ryszarda Straussa, wykonywał też siedmiopostaciową rolę Travellera w „Śmierci w Wenecji” Benjamina Britena. Rola Amfortasa w „Parsifalu” Ryszarda Wagnera to kolejna ważna partia w jego karierze.
Premiera wznowienia głośnej produkcji słynnego i kontrowersyjnego reżysera Calixto Bieito odbędzie się 6 kwietnia 2025 roku, kolejne spektakle planowane są 13, 17, 21, 30 kwietnia oraz 11 maja 2025 roku. Wystąpią: David Steffens (Gurnemanz), Samuel Sakker (Parsifal), Shigeo Ishino (Klingsor), Rosie Aldridge (Kundry) oraz Peter Lobert (Titurel). Zadyryguje Dyryguje Cornelius Meister, Gereralny Dyrektor Muzyczny Opery w Stuttgarcie.
W tym sezonie w Polsce Paweł Konik wystąpi jako Kapulet w maju 2025 roku w koncertowym wykonaniu „Romea i Julii” Charlesa Gounoda w Teatrze Wielkim-Operze Narodowej w Warszawie. Weźmie udział w wykonaniu „Symfonii Tysiąca” Gustawa Mahlera 24 maja 2025 roku w Katowicach podczas Wielkiej Gali Jubileuszowej. Będzie to 80. rocznica pierwszego koncertu Filharmoników Śląskich, a wydarzenie odbędzie się w katowickim Spodku.
